Av Kort svar: svenska hushåll slänger varje år cirka 16 kg ätbar mat per person, plus omkring 18 kg mat och dryck via avloppet, enligt Naturvårdsverket. Vad det kostar just er beror på vanor och budget, kalkylen nedan ger ett ärligt överslag.
Matsvinnskalkylen
Tre frågor om vanor och en matbudget, ett ärligt överslag i kronor. Modellen är öppen och redovisas under kalkylen.
Referens: svenska hushåll ger upphov till cirka 60 kg fast livsmedelsavfall per person och år, varav cirka 26 procent, 16 kg, bedöms vara matsvinn som hade kunnat ätas, därtill cirka 18 kg mat och dryck via avloppet (Naturvårdsverket). Statistiken används som referens, inte i beräkningen. Portionsjämförelsen bygger på vårt Matkasseindex, kontrollerat 2026-07-30.
Så räknar vi, och vad vi inte påstår
Kalkylen är medvetet enkel och helt öppen: utifrån tre vanefrågor sätts svinnet till 5, 12 eller 20 procent av den matbudget du själv anger, och årskostnaden är budgeten gånger den andelen. Procentsatserna är vårt antagande för att göra ett räkneexempel möjligt, de är inte myndighetsstatistik, och därför redovisar vi dem rakt av i stället för att gömma dem i en modell.
Referensen är däremot officiell: enligt Naturvårdsverkets statistik över livsmedelsavfall ger svenska hushåll upphov till cirka 60 kg fast livsmedelsavfall per person och år, varav cirka 26 procent, 16 kg, bedöms vara matsvinn som hade kunnat ätas, och därtill hälls omkring 18 kg mat och dryck per person ut via avloppet varje år. Om portionsstyrda kassar faktiskt minskar svinnet, och var påståendena brukar vara överdrivna, går vi igenom i matsvinn och matkasse.
Vi kan få provision när du beställer via våra länkar, det påverkar aldrig rangordningen eller siffrorna i verktygen.